День 1. Великий Новгород: средневековая история и гастрономия- Театрализованная экскурсия по историческому центру с угощениями (чай из самовара, Новгородские пряники).
- Альтернатива: теплоходная прогулка по Волхову и озеру Ильмень с фуршетом.
- Обед в ресторане с гастрономическим сетом из 5 блюд и театрализованной подачей.
- Заселение в «Юрьевское подворье». Свободное время.
- Ужин с шоу-программой: мастер-класс по лепке пельменей, дегустация местных солений и наливок.
День 2. В гостях у староверов: традиции, кухня и обряды- Завтрак, выселение из отеля.
- Экскурсия в музей-клуб «Староверческое подворье»: ремесла, традиции, игры.
- Мастер-классы по староверческой кухне, фотосессия в народных костюмах.
- Обед: крошевные щи, травяной чай, домашние пироги.
- Заселение в «Любытино-хутор» — уединенный загородный отель.
- Свободное время.
- Гастрономический ужин от шеф-повара: судак Ильменьский в картофельной чешуе, гречишный хлеб, ржаные калитки.
День 3. Рыбалка, пикник и банный ритуал- Фермерский завтрак из локальных продуктов.
- Рыбалка с профессиональным гидом или СПА-программа.
- Экскурсия по пешей тропе до музея «Славянская деревня Х века».
- Приготовление кальи на костре (рыбный суп с огуречным рассолом) и сбитня из трав и ягод.
- Свободное время.
- Вечером — банный ритуал с пар-мастером: парение, чаны с травами, можжевеловые веники, чайная церемония у костра.
День 4. Прощание с Великим Новгородом- Завтрак, выселение.
- Трансфер в город.
- Обзорная экскурсия по Новгороду (для тех, кто прибыл поздно в первый день).
Четыре дня вкуса, традиций и атмосферного отдыха в лучших местах Новгородской земли!