назад в каталог
Гастро туры
Рыболовные туры
КАТАЛОГ ТУРОВ
БЛОГ КОМПАНИИ

Гастротур в Великий Новгород: крошево от староверов и ретрит в лесу

Формат: корпоративный/частный
Локация: Великий Новгород
Сезон: весна, лето, осень, зима

День 1: Встреча с Великим Новгородом
  • Мы начнем с чаепития на центральной площади города: самовар на углях, медовуха и пряники.
  • Затем отправимся на театрализованную экскурсию по старинным улочкам и древним храмам Новгорода. Сначала пройдемся пешком, а затем понаблюдаем за городом с воды, путешествуя по Волхову до озера Ильмень.
  • После насыщенного утра вас ждет обед в ресторане авторской кухни, где блюда подаются с шоу-элементами. Это не просто еда, а живая история в тарелке.
  • Вечером переезжаем в загородный комплекс — уютные коттеджи среди векового леса. Здесь все пропитано духом природы: баня и купели на дровах, интерьеры в духе народных сказок, ароматы хвои и свежий воздух, благоустроенная территория, которая сочетает современный комфорт и первозданность природы.

День 2: Традиции и отдых на природе
  • После завтрака из фермерских продуктов предлагаем познакомиться с новгородскими ремеслами и традициями. Попробовать себя в мастерстве сыроварения, посетить эко-ферму.
  • А чтобы не просто попробовать, а прочувствовать новгородскую гастрономию, мы отправимся в гости к староверам. Вы научитесь рубить крошево, заготавливать травяные чаи. Все это — в народных костюмах, с песнями и обрядами.
  • Вечером можно испытать на себе авторские ритуалы парения для физического и духовного восстановления, пройти ретрит-практики и медитации на территории загородного комплекса.

Что попробуете в Великом Новгороде*
  • Разносолы
Грузди солёные. Со сметаной и маринованным луком.
Деликатесы дикие. Заяц, бобер, медвежатина, можжевеловое варенье.
Антипасто с Новгородским трюфелем.

  • Похлёбки
Щи из крошева на гусе. Со сметаной и хлебом из печи.
Кулеш. Со свежей зеленью и квашеной капустой.

  • Горячие кушанья
Яишня по-крестецки. С ароматным маслом.
Зразы картофельные. С грибной подливкой и тушенкой.
Говядина по-новгородски. С сульчином в медовой глазури.

*В составе меню возможны корректировки


Для кого этот тур?
✔ Для гурманов, которые хотят попробовать старинные новгородские блюда.
✔ Для тех, кто любит сочетать гастрономию с культурными погружениями.
✔ Для тех, кто ищет спокойный отдых на природе и неторопливый ритм жизни.
✔ Для корпоративных выездов, когда хочется провести время душевно и со смыслом.

Меню обедов и ужинов от шеф-повара будет составлено на старорусский лад с уклоном в локальные продукты. Некоторые блюда мы приготовим в традиционном варианте по рецептам, собранным от местных жителей, а некоторые подадим в авторском прочтении для более яркого вкуса.
Мы адаптируем маршрут под ваш темп, учтем пожелания по меню и создадим путешествие, которое останется в памяти не только вкусами, но и эмоциями.

Связаться с менеджером
Подробнее о гастро турах

Формат: корпоративный

Формат: частный

Локация: Великий Новгород

Сезон: лето

Сезон: осень

Сезон: зима

Сезон: весна

Длительность: 1 день

Длительность: 2 дня

Длительность: 3 дня

Длительность: 4 дня

Длительность: 5 дней

Длительность: 6 дней

Длительность: 7 дней

Длительность: 8 дней

Длительность: 9 дней

Длительность: по запросу